古时的饮酒器很多,造型不同,名称各异。有爵、觯、觚、觞、杯等。杯是饮酒器的通称,也作(木否)。杯的质地,有铜铸、木制和采用夹(木否)胎制。其中称作觞的饮酒器,因杯的两侧有耳如翼,饮时双手执耳,又叫羽觞,现称耳杯。耳杯多用木制,通髹红、黑色漆,间有彩绘。容量有大有小,杯身有深有浅。深者用以盛酒,而浅者用以盛羹(肉汁等),这是较为特殊的。
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